 © |  |
Със зарязване на лозята започна празникът на виното в Шабла. Стана вече традиция всяка година на 14 февруари- Трифон Зарезан по стар стил, шабленци да празнуват заедно.
Лозето заряза избраният за цар на лозята, Ангел Русев, поля го по традиция с менче вино и благослови за берекет през тази година.Да е плодородна годината за лозарите пожела и кметът на общината Красимир Кръстев, който присъства на ритуала.
Кръшното хоро на лозето поведоха танцьорите от състав "Българка" при читалище "Зора" Шабла.
Празникът се пренесе на площада в града, където беше организиран конкурс за "Най- добро вино" и "Най-добро мезе".
В ролята на "сомелиери" влязоха Ангел Русев и Костадин Гочев.
Първият от тях е известен майстор- винар от години, научил е много шабленци на този занаят както казва той и добавя, че освен знания е нужен и тертип и много работа. С мързел добро вино не става, заключи бай Ангел.
За дегустация бяха предложени бели и червени вина. След като изпълни всички характерни за сомелиерите действия, журито се произнесе. Награда за най-добро бяло вино получи Йордан Чолаков от Шабла. За най-добро червено вино бяха присъдени три награди-първа на Стоян Златанов, втора на Петър Желязков, трета на Тодор Петров и тримата от Шабла.
В конкурса за най- добро мезе наградата отиде при носителя на приза за най- добро червено вино, Стоян Златанов. Нормално е, който умее да прави добро вино, да е майстор и на доброто мезе.
За настроението на присъстващите на празника се погрижиха фолклорните групи на шабленските и горунските баби. |
