Хлебопроизводители: Трябва да се осъществява ефективен контрол на храните

Автор: Екип Varna24.bg

16:25 / 10.06.2010

Коментари ()

620

"Надявам се всички контролни органи, които касаят хранителния бранш да се обединят под една шапка и по този начин производството на хранителни продукти ще бъде ефективно контролирано". Това каза председателят на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите във Варна Иво Бонев по повод приетата от Министерски съвет стратегия за създаване на Българска агенция по безопасност на храните и Център за оценка на риска.

Иво Бонев припомни, че идеята за създаване на такава агенция не е нова, но поради една или друга причина не е имало политическа воля за нейното създаване. В края на миналата година Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите и Регионалния съюз са инициирали кръгла маса, на която отново е бил коментиран въпросът за нов контролен орган при производството на хранителни продукти. "Още тогава министърът на земеделието Мирослав Найденов пое отговорност за създаването на такава агенция", каза още Бонев и добави, че събитията, свързани с приетата Стратегия за създаване на Българска агенция по безопасност на храните са обнадеждаващи.

Със създаването на един общ контролиращ орган и осъществяване на ефективен контрол ще бъде запазено здравето на потребилетите. "Когато говорим за хлебни продукти и сладкарски изделия, виждате, че на пазара има изобилие от предлагани продукти и за един потребител е трудно да се ориентира и да направи правилният избор. Дори не винаги цената е определяща за качеството", добави Бонев. Според него контролът трябва да бъде толкова ефективен, щото предлаганите стоки наистина да отговарят на законите, които така или иначе са факт в страната ни. Като пример Бонев посочи етикирането по Закона за храните. "На етикетите трябва да бъдат изписани всички съставни части на продукта с определен шрифт, големината на буквите, да бъде посочен производителят, данни за производителя - в момента тези неща липсват", коментира Бонев и добави, че почти 50% от фирмите не спазват указанията по Закона за храните и етикирането.

Потребителите обаче трябва да знаят с какво брашно е направен съответният хляб, какъв е процентът на тъмното брашно, ако има такова. Важно е да се знае дали в продукта са влагани подобрители. Във хлебните изделия е възможно и наличието на алергени, които водят до чревни заболявания. Бонев изтъкна, че българите много боледуват и превенцията е една от възможностите да опазим здравето си, като употребяваме по-добри и по-качествени продукти, а хлябът присъства на масата ежедневно.

Източник: Агенция "Фокус"

https://www.varna24.bg/novini/varna/Hleboproizvoditeli-Tryabva-da-se-osushtestvyava-efektiven-kontrol-na-hranite-169698