| Светослава Симеонова: 670 000 тона храна се изхвърлят годишно в България , | ||||||
| ||||||
Целта на платформата foody.to е да насочи вниманието към разхищението на храна и възможностите за ограничаването на това. "Чрез foody.to откривате храна, която е напълно годна, вкусна, просто не е продадена в обичайния за това час или има малко по-малък срок на годност. Нашата цел е в този оставащ период да успеем да продадем всички тези количества на нашите партньори, които са магазини, пекарни, ресторанти и други хранителни обекти, така че въобще да не се стига до разхищаване на храна“, обясни Светослава Симеонова. 670 000 тона храна се изхвърлят годишно в България, като 60% от тях се изхвърлят от домакинствата, посочи тя. Стъпките за ограничаване на разхищението по думите й са прости – купуване на по-малки количества храна на по-кратки периоди, планиране на менюто. "Статистиката на "Евростат“ показва, че всеки гражданин на ЕС изхвърля годишно средно 125 кг храна. Квотите в ЕС за намаляване на разхищаването на храна бяха вдигнати през юли месец, така че ние имаме поети на европейско ниво ангажименти колко и по какъв начин трябва да намалим това разхищение. Това трябва да е национален план и национално усилие. Изключително важно е да се води този диалог и да се включват все повече участници в него. Нашата цел е да обединим сили с големите корпорации, неправителствения сектор, дори държавата“, посочи Светослава Симеонова. Кръговата икономика е бъдещето на икономиката, смята тя. Целта на foody.to е в бъдеще с добрите практики, разработени в България, да помогне и на съседните ни държави, които също имат проблем с разхищението, допълни създателят на платформата. |
https://www.varna24.bg/novini/Bylgaria/Svetoslava-Simeonova-670-000-tona-hrana-se-izhvurlyat-godishno-v-Bulgariya-1781665
Copyright © Varna24.bg. Всички права запазени.