 © |  |
Цената на хляба във Варна умишлено се поддържа ниска. Това заяви Иво Бонев - председател на Регионалната асоциация на хлебопроизводителите във Варна. Той подчерта, че цената на хляба се поддържа ниска по ред причини, основната от която е кризата, както и натиска от големите хранителни вериги, които могат да поддържат цената на хлебните продукти много ниска. По думите на Бонев, проблем си остава и ниското качество на пшеницата, като при това добивът е по-нисък в сравнение с предната година. Той допълни, че голяма част от реколтата е с качеството на фураж. По този начин факторите - криза, лоша реколта и натиск от страна на хипремаркетите, принуждават производителите на хлебни продукти да излизат на пазара със стока, която е с по-ниско качество. Хората от бранша нямат възможност да се развиват и да влагат в подобряване качеството на своята продукция, а дори напротив има и голям процент работодатели, които осигуряват своите работници на 4 часов работен ден и така развиват сивия сектор. Иво Бонев бе категоричен, че все още в страната има места, където цената на хляба на дребно струва 35 стотинки, което говори и за изключително ниското качество на продукта. „Ще има съкращения на работещите в хлебопроизводството във Варна, но колко ще са не се знае", каза още Бонев. Той допълни, че Варна е туристически град, но за нещастие тази година сезонът е започнал по-късно, а ще свърши по-рано от предвиденото, следствие на което ще спаднат и продажбите на продукцията на хлебопроизводителите. Бонев прогнозира, че кризата ще се усили през зимните месеци, а конкуренцията е много жестока в бранша и това ще принуди част от производителите да освободят част от персонала, с който разполагат. Ниската цена на хляба също е предпоставка за предстоящите оптимизации в предприятията. Бонев допълни, че във Варненска област има около шест-седем големи предприятия и близо 100 средни предприятия, произвеждащи хлебни продукти. Повече от 150 пък са фурните във Варна, като вече има и доста фалирали.
Източник: агенция "Фокус" |
