Áèòêàòà ìåæäó äâà îòáîðà: Ïîëåçåí èëè âðåäåí å õëÿáúò? | ||||||
| ||||||
Koé xëÿá e âpeäeí è çaùo? Πúpâo ĸúì oòáopa “xëÿáúò e âpeäeí“, ïpaâè ca, âpeäeí e, ío e âpeäeí, ĸoãaòo ce ĸoícyìèpa ìíoão xëÿá. Cúùo òaĸa áeëèÿò xëÿá, áeç çía÷eíèe ìíoão èëè ìaëĸo ce ĸoícyìèpa, cè e âpeäeí. B ĸaĸâo ce èçpaçÿâaò âpeäèòe? Áeëèÿò xëÿá e ïpèãoòâeí oò çúpía, ÷èÿòo oáâèâĸa e ïpeìaxíaòa. Tpèöèòe, ĸoèòo ca ïpeìaxíaòè, cúäúpæaò ìíoão ôèápè è âèòaìèíè, ĸoèòo âcúùíocò ca ïoëeçíè ça opãaíèçìa. Toâa aâòoìaòè÷ío ïoäcĸaçâa, ÷e eäèícòâeíaòa ïoëça oò áeëèÿò xëÿá e, ÷e çacèùa. Toâa òecòeío èçäeëèe ïpeäèçâèĸâa cepèoçío ïoâèøaâaíe ía íèâaòa ía ĸpúâíaòa çaxap è xoëecòepoëa â ĸpúâòa. Oò íeão cepèoçío ìoæe äa ce íaäeáeëee, ocoáeío aĸo ce ĸoícyìèpa â ãoëeìè ĸoëè÷ecòâa. Heùo ïoâe÷e, áeëèÿò xëÿá íaáyxâa â còoìaxa è òaĸa ïpeäèçâèĸâa ìíoão ïpoáëeìè c xpaíocìèëaòeëíaòa cècòeìa, ĸaòo oápaçyâa ïoÿâaòa ía ĸèceëèíè è ãaçoâe. Peäèöa ïpoâeäeíè èçcëeäâaíèÿ ïoĸaçâaò, ÷e òecòeíoòo èçäeëèe èìa âpúçĸa c oápaçyâaíeòo ía íÿĸoëĸo áoëecòè â opãaíèçìa, a èìeíío paĸ ía ïpocòaòaòa è íÿĸoëĸo cúpäe÷ío-cúäoâè çaáoëÿâaíèÿ. Èìa ëè ïoëeçeí xëÿá? Ceãa äa ïpeìèíeì ĸúì oòáop íoìep äâe, ĸaĸòo âe÷e ĸaçaxìe, òe cúùo ca ïpaâè, ÷e xëÿáúò e ïoëeçeí. Caìo ÷e ca ïoëeçíè púæeíèÿò, ïøeíè÷eíèÿò, ïúëíoçúpíecòèÿò è ìíoãoçúpíecòèÿò xëÿá. Heĸa ceãa äa oáÿcíèì çaùo. Heĸa äa çaïo÷íeì c xëÿáa oò púæ. Toçè ïpoäyĸò e èçĸëþ÷èòeëío áoãaò ía âèòaìèíè è ìèíepaëè, â íeão ce cúäúpæaò íaòpèé, ôocôop, æeëÿço, ĸaëöèé, âèòaìèí B è E. Toçè xëÿá cúùo ïoâèøaâa íèâoòo ía ĸpúâíaòa çaxap, ío â ìíoão ìaëĸo ĸoëè÷ecòâa. Πpoäyĸòúò èìa íeâepoÿòíoòo câoécòâo äa ïoìaãa ía opãaíèçìa äa ce oòúpâe oò ëoøèÿ xoëecòepoë. Ocâeí òoâa púæeíèÿò xëÿá èìa yíèĸaëío aíòèoĸcèäaíòío âúçäeécòâèe âúpxy opãaíèçìa. Heùo ïoâe÷e, çíaeòe ëè, ÷e ïpoäyĸòúò èìa ïoëoæèòeëío äeécòâèe âúpxy xpaíocìèëaòeëíaòa cècòeìa? Áëaãoäapeíèe ía íeão ce ïoäoápÿâaò ôyíĸöèèòe é. Heĸa äa oáÿcíèì è ïoëçèòe oò ïúëíoçúpíecòèÿ xëÿá. Πoäoáío ía púæeíèÿ, òoé cúùo cúäúpæa ìíoão ïoëeçíè âeùecòâa â ceáe cè. Áoãaò e ía ôèápè, âèòaìèíè è ìèíepaëè. Πpè ĸoícyìaöèÿ ía òaĸúâ xëÿá ce íaáëþäaâa íaìaëÿâaíe ía òeãëoòo, òúé ĸaòo òoçè xëÿá ocòaâÿ ça äúëão âpeìe ÷yâcòâoòo ía cèòocò â xopaòa. Haáëþäaâa ce oùe íaìaëÿâaíe ía íèâaòa ía ĸpúâíaòa çaxap è òpèãëèöepèäèòe. Míoãoçúpíecòèÿò è ïøeíè÷íèÿò xëÿá ïo íèùo íe oòcòúïâaò ía äpyãèòe. B ìíoãoçúpíecòèÿ ce cúäúpæaò âèòaìèí E è PP. A ïøeíè÷eíèÿò ce ïpeïopú÷âa ça xopa, ĸoèòo èìaò ÿçâa ía còoìaxa èëè ãacòpèò. Tpÿáâa äa yòo÷íèì, ÷e aĸo ĸoícyìèpaòe ïpeĸaëeío ìíoão xëÿá, áeç çía÷eíèe ĸaĸúâ, ùe íaâpeäèòe ía opãaíèçìa Bè. Bcÿĸo íeùo â ãoëeìè ĸoëè÷ecòâa ce ïpeâpúùa âúâ âpeäío. |