| Чудесна позабравена рецепта за леща на тиган | ||||||
| ||||||
Необходими продукти: - 150 г леща - 2 средни патладжана - 1 парче тиква, около 200 г - 3 домата - 1/2 връзка праз - 1 глава кромид лук - 3 скилидки чесън - 2 с.л. доматено пюре - Черен пипер и сол - Босилек - Олио Начин на приготвяне: Лукът се наситнява, тиквата се реже на кубчета, патладжаните се обелват и се режат на дребно. Празът се реже на едри колелца. В загрят тиган с малко олио се запържва първо лукът за 3 мин., а после се добавят тиквата и патладжаните. След 5 мин. се слагат доматите, нарязани на кубчета, както и наситненият чесън. Изспива се доматеното пюре, зеленчуците се разбъркват и се оставят да се позапържат за още 3 мин. Време е към тях да се прибави лещата, заедно с 300 мл гореща вода. Изчаква се ястието да заври, котлонът се намаля на слаб огън, а съдът се покрива с капак. Всичко трябва да покъкри около 40 мин. Накрая гозбата се овкусява с около 1/2 шепа босилек, сол и черен пипер. Разбърква се и се опитва. Оставя се за още 2 мин. на котлона, след което се сервира с листенца пресен джоджен, пише vkusotii.dir.bg. |
https://www.varna24.bg/novini/interesno/Chudesna-pozabravena-recepta-za-leshta-na-tigan-2350098
Copyright © Varna24.bg. Всички права запазени.