Богомил Николов: Предлагането на имитиращи продукти в ресторантите е мамене на потребителите

Задължават заведенията да посочат съставките на шопската салата

Ресторантите вече да упоменават в менюто, когато шопската салата с имитиращ продукт, а не със сирене. До сега тази информация беше задължителна само за магазините.

Това е стъпка в правилната посока. Освен в ресторантите, тези имитиращи продукти проникнаха навсякъде, където има обществено хранене - болници, учебни заведения и различни други такива възможности за влагане на такива продукти в други продукти или в други рецепти. Ние приветстваме тази инициатива, но се надяваме или по-скоро настояваме, тя да бъде по-мащабна и по-всеобхватна. В противен случай ще загубим още 4-5 години, докато стигнем до следващия канал, където се разпространят тези продукти". Това коментира Богомил Николов от "Активни потребители" пред NOVA.

По негови думи изобщо не е трудно на момента да се проверят съставките на дадени ястия. "Проблемът е в достъпа, Защото само Агенцията по храните има право да влиза в тези обекти да взима проби. Ние настояваме от години тя наистина да залага в своята мониторингова програма проверки в такива обекти за общественото хранене. Самото доказване е много лесно.

Според Николов контролирани трябва да бъдат и доставчиците. "Нека не забравяме, че между мандрата и ресторанта или баничарницата, по средата стоят фирми, които доставят тези продукти и те много често подвеждат самите ресторантьори или баничари. За да има по-ефективен контрол, аз вярвам, че те също трябва да бъдат задължени да информират своите клиенти, на които продават даденото сирене. Тогава контролът може би ще бъде по-ефективен", обясни още той.

Николов е на мнение, че предлагането на имитиращи продукти е мамене на потребителите. "Ние искаме всеки един грам от тези имитиращи продукти да бъде представен, поднасян на потребителите, така че те да знаят. Когато не са мамени, хората не купуват тези продукти, защото не ги желаят", добави още той.