Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Анализи
Варна
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Бизнес
Други
Институции
Криминални
Общество
| Д-р инж. Светла Николова: Има хора, които приготвят храната с много любов, и това се усеща в нейното качество | ||||||
| ||||||
По време на двата фестивални дни ще бъдат представени 4 филма, посветени от различни гледни точки на храната, която консумираме, но и също така и дискусия по темата. "Панелистите са ни академици, професори, доценти, доктори, адвокати, които имат отношения, които имат опита и познанията, за да могат да коментират всички тези филми, защото фокусът ни е не само прожекцията на филмите, но и дискусията,“ каза тя и добави, че фестивалът е разтеглен във времето и ще продължи в различни градове в страната. "Имаме филми за полезността на храна, пълна с химически съединения, които са Е-та и ГМО, имаме филми за принципите на биологичното земеделие, защото тук също има какво да се каже за самите производители как да произвеждат. Другите филми са свързани със самите фермери, с техните протести, с техните проблеми. Имаме филми за т.нар. "къси връзки“ – за кооперациите, за фермерските пазари, защо е необходимо да има такава директна връзка между производители и потребители, тъй като това създава една общност, където се купува, защото има доверие в производителя.“ По думите й важно е хората да бъдат активни потребители и човек да намери начини да купува качествена храна и да се храни здравословно. Неслучайно и мотото на фестивала е "Изправи се и защити храната си“. Според нея една голяма част от хората не се замислят дали нещо стои отвъд храната, дали трябва само да се нахранят, защото са гладни и защото вече е 12.00 часа и трябва да ядат, а какво стои зад храната, кой и как я е направил – това според нея са въпросите, на които трябва да се отговори. "Има хора, които приготвят храната с много любов, и това се усеща и в качеството на храната,“ смята доц. Николова. Организаторът сподели още, че за съжаление не са успели да намерят български филм, който да представят по време на фестивала, точно затова фокусът ще бъде поставен върху дискусията с панелистите, с които ще бъдат коментирани и сравнявани филмите с българската ситуация. "Утре ще имаме земеделски производители, които са свързани с старите сортове семена, които се опитват, въпреки законодателните неуредици в България, да продават легално тези стари сортове. Старите сортове са еволюиралите семена, които са създадени от диворастящите и след това хората са ги култивирали. Старите сортове и биоразнообразието в земеделието 75% е изчезнало, безвъзвратно загубено в целия свят. Затова трябва да се опитаме да спасим това, което все още е останало,“ обясни тя и добави, че е необходимо да се изработи отделен регистър само за старите сортове, различни от хибридите. "Трябва да се подкрепят тези ентусиазирани семепроизводители на стари сортове, защото това е свързано с цялото ни историческо наследство. Трябва да си опазим нашите сортове, защото освен всички тези ползи, тези стари сортове носят истинското хранително съдържание на растенията и след това и на храната. А когато ние ги опазим и развием такава мрежа, и има все повече от тях, тогава ще имаме и хранителна сигурност, дори и хранителна независимост,“ посочи още д-р инж. Светла Николова. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Варненци: Такова нещо не е правено от много, много години
08:22 / 11.03.2025
Кметът Коцев обяви финала на три ремонта във Варненско
18:37 / 11.03.2025
Тази язва във Варна влезе в полезрението на управляващите
08:34 / 13.03.2025
Община Варна търси специалист за много важна длъжност
13:39 / 12.03.2025
Мотор се размаза при катастрофа на голям варненски булевард
22:06 / 11.03.2025
Указателна табела развесели варненци. Как се пише?
14:47 / 11.03.2025
Времето с динамична промяна, Варна е предупредена
14:44 / 12.03.2025
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0888 53 26 24
novini@varna24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Varna24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Varna24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Varna24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: