През декември 2011 година индексът на тържищните цени се повиши с 3 процента до 1,412 пункта, отчита ДКСБТ. Движението на индекса нагоре през последните седмици на месеца се дължи най-вече на поскъпването на голяма част от зеленчуците, както българските, така и от внос, и леките колебания нагоре на цените на фасула, брашното и някои млечни произведения. През декември има поскъпване с 1-2 процента на фасула, брашното, маслото и кренвиршите.
Поевтиняване спрямо предходния месец с около 1-2,5 на сто се наблюдава при ориза, олиото, кравето сирене, рибата скумрия и малотрайните колбаси. Цените на останалите хранителни стоки остават около нивата от предходния месец.
Спрямо декември 2011 година има поскъпване с около 20 на сто при зрелия фасул, брашното, олиото, яйцата и свинското месо. Ръст в диапазона 4-12 на сто се наблюдава при цената на кравето сирене, маслото, пилешкото месо и каймата.