Пангасиусът е великолепна и вкусна риба,но на Никулден само шаран,поне така повелява традицията.А и който не може да готви да не се оправдава,че рибата е калпава.

Първо - пангасиусът не е бяла риба , а е вид сом ! Второ е отвратителна на вкус , един път си купих такава от Метро и е хвърлихме на котките . Единствените риби , които ми харесват са пъстървовите , от които най - вкусна е сьомгата .

Не купувайте пангасиус, натровихме се цялото семейство от него, аз дори ме караха в спешна помощ.

Не е верно. В нашия край само шаран за Никулден!

Един път си купих и няма да повторя.Миришеше на тиня.

не бих си купила такава риба

Тази риба е много добра за цената си! Сега има голямо разнообразие от риба на пазара и това предполага всеки да си избере - хубава или евтина! Двата компонента трудно могат да се съчетаят в едно. И все пак е и вкусна. Аз я приготвям във фурната, запечена с копър и малко мазнина.

Рецепта за пангасиус в херметичната тенджера:Рибата се размразява, нарязва се на 2-3 парчета, измива се и се оставя в гевгира да се отцеди водата. Нарежда се в малка тенджерка. В голяма чаена чаша се сипват 5 супени лъжици ябълков оцет, 2 супени лъжици олио, 2 супени лъжици доматено пюре, щипка или две сол, 1 чаена лъжица захар, смлян черен пипер. Допълва се чашата с вода и всичко това се разбърква много хубаво. Залива се рибата, слагат се два, три дафинови листа, няколко зрънца бахар и се слага капака на тенджерката. Ако нямате подходяща тенджерка, може да използвате канче (от тези, които са три едно върху друго) и да го покриете с чинийка. В херметичната сипвате една чаена чаша вода, слагате някаква скаричка или нещо друго върху дъното и отгоре тенджерката или канчето. Но трябва да са захлупени! Като започне да съска се намалява на 1 и се вари 30 мин. За гарнитура - варени картофи. След като се сервира, се полива с лимонов сок. Да Ви е сладко!

Пенгасиусът е пълен боклук, не струва пукната пара, виетнамска слуз. На Никулден ще се яде пълнен шаран, независимо от цената и всички глупости, че рибата в Черно море свършвала, шаранът бил скъп и пр.

нямааааа