Ето ги най-обсъжданите сарми тази година - не ги пропускайте на трапезата утре

Това са най-обсъжданите сарми тази година. Лучените сарми, които са традиционна българска рецепта, се оказаха доста обсъждани в социалните мрежи. Те напълно завладяха ТикТок, където различни хора показват как приготвят интересната рецепта. Ето я и нея: 



Ще ви трябват:

8-10 големи глави лук

500 г кайма (смес свинска и телешка)

1 ч.ч. ориз

1 средно голям морков, най-добре настърган

1 глава лук, ситно нарязана

2 с.л. доматено пюре

1 ч.л. червен пипер

1/2 ч.л. черен пипер

1 ч.л. чубрица

Сол на вкус

Олио за готвене

Начин на приготвяне:

Стъпка 1- Подготовка на луковите листа: Обелете главите лук и отрежете горната и долната част. Поставете ги в тенджера с вряща подсолена вода и ги варете за около 10-15 минути, докато омекнат леко. Извадете лука и го оставете да се охлади. Внимателно разделете слоевете, за да получите отделни "листа“ за сармите.

Стъпка 2- Приготвяне на плънката: В тиган загрейте олио и запържете ситно нарязания лук и настъргания морков. После добавете каймата и гответе, докато промени цвета си, като разбърквате, за да се раздроби на малки парченца. Добавете ориза и гответе още няколко минути, докато стане "стъклен“. Прибавете обавете доматеното пюре, червения и черния пипер, чубрицата и сол на вкус. Разбъркайте добре и гответе още 2-3 минути.

Стъпка 3- Завиване на сармите: Вземете един луков лист и поставете в него 1-2 чаени лъжички от плънката. Завийте внимателно, като първо прегънете страничните краища навътре, а след това навийте на руло. Повторете процеса с останалите лукови листа и плънка.

Стъпка 4- Готвене: Подредете сармите плътно в тенджера или гювеч, като ги нареждате с отвора надолу, за да не се развият по време на готвене. Залейте с вода, докато почти покрие сармите, и добавете малко олио. Поставете чиния или тежест върху сармите, за да ги задържите на място. Гответе на слаб огън за около 40-50 минути, докато оризът и лукът са напълно сготвени.

И последно сервирането: Поднесете сармите топли, като по желание можете да ги залеете с кисело мляко или сос по избор. 

И бързо и лесно имате една по-различна рецепта за сарми тази година!