Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Анализи
Варна
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Готвенето с вино – кулинарна магия с щипка настроение | ||||||
| ||||||
Защо да готвим с вино? Виното не само подобрява вкуса на ястието, но и помага за по-доброто усвояване на ароматите. То действа като естествен овкусител, придавайки нежност на месата, плътност на сосовете и лекота на морските дарове. Освен това, докато се изпарява, алкохолът освобождава скрити вкусове, които иначе биха останали незабелязани. Как да изберем правилното вино за готвене? – Червено вино – идеално за телешко, свинско и богати сосове. То придава дълбок вкус и карамелизира месото. – Бяло вино – използва се предимно за пилешко, риба и морски дарове. Добавя свежест и лек киселинно-флорален акцент. – Десертни вина – чудесни за сладки сосове и глазури, особено в комбинация с плодове и ядки. Какъв по-добър пример за готвене с вино от традиционния винен кебап? Това ястие съчетава крехко свинско или телешко месо, бавно задушено с лук, моркови, домати и, разбира се, червено вино. Тайната? Оставете месото да се задушава бавно, за да попие всички аромати, а виното да му придаде този специфичен кадифен вкус. Малки трикове за перфектен вкус – Не използвайте евтино вино, което не бихте пили. Ако не ви харесва на вкус в чашата, няма да подобри и ястието ви. – Добавяйте виното в началото на готвенето. Така алкохолът ще се изпари, но вкусът ще остане. – Комбинирайте с правилните подправки. Червеното вино се съчетава с розмарин и черен пипер, а бялото – с босилек и мащерка. Нека си го признаем! Готвенето с вино е повече от техника – това е начин да се насладиш на процеса, да добавиш настроение и щипка вдъхновение в ястието си. Предупреждавам ви, в ястието просто се капва за аромат, в чашата на домакинята е по-голямото количество! |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Идват много силни магнитни бури
11:41 / 14.04.2025
Един от най-забележителните обекти край Варна отваря врати
14:32 / 14.04.2025
ГЕРБ-Варна: Това е недопустимо, при условие, че няма проектобюджет
14:35 / 14.04.2025
Община Варна с важно съобщение за неделя
08:28 / 15.04.2025
Кметът Коцев с последни новини за Крайбрежната алея
16:10 / 15.04.2025
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0888 53 26 24
novini@varna24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Varna24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Varna24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Varna24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: