Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Анализи
Варна
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Коя е древната напитка утолила жаждата на цяла Индонезия? | ||||||
| ||||||
Напитката има богата и древна история, датираща още от времето на кралство Матарам преди повече от 1300 години. За пръв път е отпита в кралския двор, след което бива въведена в селата от лечители. Оттам рецептите се предавали от уста на уста чрез семействата. Според антрополога Патрик Ванхубрук, който живее на остров Ява, Индонезия повече от 20 години, препратки към билковата тинктура могат да бъдат намерени в храма Боробудур на острова. "Археологическите изследвания на храмове от 9-ти век в Централна Ява показват, че джаму и билкови лечебни рецепти вече са били прилагани за запазване на здравето", казва той. Хаванчетата и инструментите за правене на джаму, също са открити при археологически разкопки и датират отново от времето на кралство Матарам. Докато първите рецепти са открити в архивите на кралските дворове, производители на джаму, наследили семейният занаят твърдят, че напитката вероятно ги е предшествала. Билковата напитка е направена от естествени изцяло съставки като джинджифил, куркума, карамфил, копър, лайм и тамаринд . Две от най-известните вариации на питието са kunyit asam от куркума и тамаринд и и beras kencur (ориз и ароматен джинджифил). Въпреки това всеки индонезийски остров има своя собствена версия на напитката, базирана на растения и подправки, характерни за съответното място. Проучване от 2012 год. на индонезийското Министерство на здравеопазването дори регистрира удивителните 15 773 различни рецепти за джаму в рамките на архипелага. Жителите на Ява са на мнението, че физическото здраве е силно повлияно от емоционални, умствени и енергийни нива, като според тях всяко всяко джаму има различни свойства. Може да служи за облекчаване на менструални болки или пък понижаване на кръвното налягане. Джаму се възприема повече като превантивна мярка, отколкото като лек. здравословната напитка се разглежда холистично, тъй като лекува тяло, ум и душа едновременно. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Обявяват новия партньор на Ралица Паскалева в "Игри на волята"
08:51 / 25.11.2024
Вдигат цената на водата във Варна от 1 януари 2025 г.
11:27 / 26.11.2024
Meteo Balkans пусна пълна прогноза за времето за декември, снегът идва!
18:50 / 25.11.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0888 53 26 24
novini@varna24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Varna24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Varna24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Varna24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: