Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход с facebook
Регистрация
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Анализи
Варна
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
Най-сигурният начин да съхраним билки за зимата
Автор: Екип Varna24.bg 12:57Коментари (0)216
©
Ако сме любители-кулинари сме наясно, че едно от най-важните неща за всяко ястие е неговото овкусяване. С края на лятото обаче достъпът ни до пресни билки и подправки намалява, а това няма как да не се отрази и на качеството на гозбите ни.

Съществуват редица начини, чрез които да съхраним всякакъв вид билки - от по-твърдите тип розмарин и мащерка до крехките листа на босилека и кориандъра. Ако разполагаме с място, бихме могли и да отглеждаме някои от тях като мента и магданоз в саксия на прозореца.

Сушене

Това е най-сигурният начин да съхраним билки за зимата. След като сме набрали и почистили стръковете, ги събираме на сноп и ги връзваме с "главата надолу" на хладно, тъмно и проветриво място. За да ги предпазим от прах, можем да ги вържем в хартиен плик, на който сме направили дупчици за проветрение.

Ако имаме уред за сушене на плодове и зеленчуци, бихме могли да ускорим процеса, като изсушим и билките си там.

Замразяване

Вкусът на замразените билки е най-близък до този на свежите, затова предпочитаме този метод на съхранение. Можем да замразим измитите и нарязани на ситно билки по няколко начина - във формички за лед, където допълваме с вода (след това директно пускаме кубчето в сосове или супи); във формички за лед, но със зехтин (кубчето е готово за запържване); "сухо" замразяване в пликчета за фризер.

Ароматно олио

Избираме предпочитаното от нас растително масло - в повечето случаи зехтин, след което накисваме в него напълно сухите билки, които сме избрали. Най-добре да направим малко количество от тази маслена инфузия, за да не рискуваме да се развали. Ароматното олио е подходящо за овкусяване на салати, както и за готвене, пишат Popular Science, цитирани от lifestyle.bg.








Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Актуални теми
Парламентарни избори октомври 2024 г.
Отношенията София-Скопие
Отбелязване на Деня на Независимостта
Международен технически панаир 2024
Зима 2023/2024 г.
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Варна и региона.
e-mail:
Анкета
Как се справя Община Варна с овладяването на последиците от проливните дъждове?
Много добре
Добре, но можеше и по-добре
Не се справи
Пълна трагедия
Гласувай »
Резултати »

РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0888 53 26 24

novini@varna24.bg

За реклама:

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Varna24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Varna24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Varna24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: