Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход с facebook
Регистрация
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Анализи
Варна
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
Опасно ли е да бъркаме манджата с дървена лъжица?
Автор: Екип Varna24.bg 16:10 / 25.01.2025Коментари (0)1449
© Blagoevgrad24.bg
Ползват се от векове, присъстват почти във всяка кухня и са подходящи за всякакви съдове, включително и за такива с незалепващо покритие. Защо обаче някои кулинари смятат, че дървените лъжици не са безопасни за ползване?

Изработени са от органичен материал - дърво, което е причината някои скептици да вярват, че в тях се развиват бактерии след всяко ползване. "Те са порести и задържат микроорганизми", твърди Брайън Куок Ле, автор на книгата 150 Food Science Questions Answered.

Според него измиването им с топла вода и препарат за съдове премахва част от тях, но някои остават и се размножават в порестата повърхност на лъжиците. При това положение има ли безопасен начин да ги ползваме?

Тайната е да ги измием старателно веднага след като сме приключили с готвенето. А след това да ги подсушим и да ги оставим да изсъхнат напълно, защото бактериите се развиват във влажна среда.

Някои видове дърво притежават и антибактериални свойства. Такива са дъбът, борът, черешата, които съдържат танини и не позволяват на микроорганизмите да се развиват. Когато обаче ползваме дървени лъжици с неясен произход, не може да сме сигурни какво е дървото.

Друго важно условие, за да си гарантираме безопасна храна, когато ползваме дървени лъжици, е да ги изхвърлим в момента, в който се напукат, по тях се появят петна или започват да миришат странно, пишат още HuffPost.








Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Актуални теми
Самолет се сблъска с хеликоптер във Вашингтон
Почна се! Премахнаха заведение на Крайбрежната алеа във Варна
Грипна епидемия обхвана страната
Световна черна хроника
Зима 2024/2025 г.
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Варна и региона.
e-mail:
Анкета
Как се справя Община Варна с овладяването на последиците от проливните дъждове?
Много добре
Добре, но можеше и по-добре
Не се справи
Пълна трагедия
Гласувай »
Резултати »

РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0888 53 26 24

novini@varna24.bg

За реклама:

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Varna24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Varna24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Varna24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: