Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Анализи
Варна
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Отбелязваме Международния ден на бирата | ||||||
| ||||||
Историята на бирата датира от зората на човешката цивилизация. Тази популярна нискоалкохолна напитка се появява през неолита, по същото време когато и хляба – ако не и по-рано. Популярната ферментирала напитка не е измислена, а открита. Историците не са сигурни за точната дата или мястото, разказва bTV. Известно е обаче, че откриването на бирата съвпада с края на последния ледников период - около 10 000 г. пр. н. е., и е част от т. нар. селскостопанска революция. Така или иначе хората разбрали, че когато зърната се намокрят, те ферментират. Този процес превръща водата във вкусна напитка. Първите исторически записи, доказващи консумацията на бира, идват от пиктограма от Месопотамия, датирана от 4000 г. пр.н.е. Древната бира се правела от зърна, плява и други хранителни остатъци. Напитката била консумирана от големи глинени буркани през тръстикови сламки. Има няколко шумерски изображения, на които се вижда как двама души пият през сламки от общ съд. Това според историците показва, че бирата е била използвана за създаването на приятелство – т.е. имала е социална функция. За разлика от храната, хората са споделяли напитките. Пиейки бира от общ съд, домакинът е показвал, че в напитката няма отровна, т.е. чрез нея се изгражда доверие. Постепенно бирата обаче започва да се сервира в индивидуални чаши, но обичаят да се пие от един съд се запазва и до днес в някои култури. Дрънкането на чаши символично обединява отделните чаши в един съд с обща течност, напомняйки ни за древните пиячи. Не е изненадващо, че древната бира първоначално е правена от зърно. Хмелът става част от рецептата едва няколко хиляди години по-късно - през Средновековието. Любопитен е и факта, че вавилонците и египтяните са имали десетки рецепти за бира, а фараоните са били погребвани с буркани, пълни с вкусната напитка. Дори на работниците се плащало в съдове с бира. През Средновековието бирата се разпространява в цяла Европа и производството й се превръща в една от най-важните индустрии на континента. След индустриалната революция кехлибарената напитка превзема света, а в края на XX век тя се превръща в третата най-често консумирана напитка, отстъпвайки само на водата и чая. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Предупреждение: Очаква ни тежка зима
10:20 / 16.10.2024
Взеха важно решение за Аспарухов мост
16:58 / 17.10.2024
Летище Варна с важна информация
11:56 / 16.10.2024
Първа версия за смъртта на Биляна
08:23 / 17.10.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0888 53 26 24
novini@varna24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Varna24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Varna24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Varna24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: