Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Анализи
Варна
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Шеф Ангелов призна как е започнало всичко | ||||||
| ||||||
По-късно кулинарят отваря още два ресторанта. С различна концепция са, но спазват еднакви принципи. "В нашия ресторант нямаме клиенти, имаме гости", казвал е шеф Ангелов. Макар отстрани да изглежда, че е фокусиран върху професията, за кулинаря семейството винаги е на първо място. В редките им съвместни интервюта жена му Наталия го е потвърждавала. Казвали са го и Март и Ива, които са от първия брак на Наталия, както и малката Натали, която е от шеф Ангелов, пише "Минаха години". "Никога не е делил децата. Баща е и на трите деца", казвала е Наталия. За нея шеф Ангелов е идеалният мъж - романтичен, грижовен, любящ, мил, нежен. Може да не му личи, но Виктор Ангелов е чревоугодник от дете. До днес се умилява при спомените за гозбите на баба си и майка си, от които взел първите си кулинарни уроци. Той е от София, но прекарвал летните ваканции на село. "Миризмата на животни и кърският прахоляк не са ми чужди. Самозабравях се, когато отивах там, сякаш бях на друга планета - толкова невероятно беше детството ми. Баба и дядо гледаха животни - магаре, овце, кози, кокошки...", разказвал е шеф Ангелов. Баба му приготвяла кокошка само в чест на внука си. "Като си дойда на село, правеше две неща - невероятно вкусна кокоша супа, плуваха едни яйчица вътре, абе, фантастична... Тя готвеше с много сухи чушки и сминдух, миришеше прекрасно и досега, щом докосна носа си, се връщам към ароматите от детството. А другото нещо специално за мен беше нейното монтанско ризото с морков, сухи чушки, пресен лук и кокоше месо. Това беше една невероятна манджа - полутечна, кремообразна, божествена...", споделял е кулинарят. Допускал е, че тези спомени и миризми работят на подсъзнателно ниво, така че вероятно са допринесли за избора му на професия. Бъдещият шеф обичал да готви като тийнейджър, но приемал заниманията си повече като хоби. Освен това той обичал да си угажда с вкусна храна, която е с добра презентация. Виктор Ангелов бил в 9 клас, когато за първи път се замислил да превърне хобито си в професия. Баща му дал идеята, когато беседвали по какъв път да поеме. Тогава таткото на бъдещия кулинар му препоръчал да се насочи професионално към кулинарията. |
| Още по темата: | общо новини по темата: 4114 | ||||||||||||
| |||||||||||||
| предишна страница [ 1/686 ] следващата страница | |||||||||||||
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Екопарк - Варна затваря врати
16:47 / 02.03.2025
Знаково лице от БНТ започна работа в Нова телевизия
19:57 / 02.03.2025
Съобщиха важна новина за тези два квартала във Варна
12:32 / 02.03.2025
Зрители: Какво се случва с Виктория Петрова?
20:30 / 02.03.2025
Тежка загуба съсипа известен водещ на новините
14:39 / 02.03.2025
Почина Митьо Пищова
12:09 / 03.03.2025
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0888 53 26 24
novini@varna24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Varna24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Varna24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Varna24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: