Шеф Манчев: Прекарвам празниците със семейството ми и с любимата ми жена и децата

За коледните празници в дома му

"Коледа е най-семейният празник за семейството ми. Винаги прекарвам празниците със семейството ми и с любимата ми жена и децата. Каним всички на коледна вечеря, на която аз и любимата ми готвим. Правим красива маса и тъй като тя е отдадена на детайла, се старае много. Създаваме настроение и на най-близките ми хора. Родени сме в България и спазваме традициите в страната. Аз лично много ги обичам. Не трябва да бягаме от корените си и аз ги спазвам. Обичам сърми, боб и пуйка със зеле за Коледа или пълнено прасе. Това са ястия от българската трапеза. Спазваме семейните традиции“, споделя пред репортер на "На кафе“ шеф Манчев.

Как празнува именния си ден?

"Ивановден е изключителен празник и винаги го празнувам с приятели и любимите си хора. Заобиколен съм с хора, които по пътя вървят заедно с мен, затова ценя много приятелите си. Носи ми наслада да празнувам с тях. Кръстен съм на дядо ми, който не познавам. Бил е баща на майка ми – царски офицер, преподавател и достоен човек. Нося с гордост името си“, признава емоциите, които го свързват с корените му шеф готвачът.

Прави ли планове за Новата година?

"Човек с цели и мечти съм. Занимавам се с доста неща и това ми носи удовлетворение и наслада. Създавам си лични вътрешни цели. Винаги съм недоволен, защото когато си доволен, това означава, че си спрял. Според мен човек винаги трябва да търси недоволството в себе си, за да може да се развива. Никога не оставям годината на течението, дори животът ми никога не е бил по течението. Винаги животът ми е бил с цели и мечти“, разкрива плановете си Иван Манчев.