Шеф Манчев: Загубих много, изплащам дългове

Наскоро Шеф Манчев бе на гости в подкаста на Йонислав Йотов – Тото, където буквално реши да си развърже езика по въпроси, свързани с личния си живот, за които досега не е имал желание да говори. 

Кулинарният гуру реши да бъде докрай искрен за развитието си, както и през какво е минал по пътя към успехите не само в тази сфера на реализация. Любопитно бе, че той говори открито и по темата "дали алкохолът е порок на готвачите", както и "дълговете след пандемията".

"Пандемията беше за всички, не само за мен. Аз не съм работил една година в този период. Загубих много, до ден-днешен си изплащам дълговете от тази пандемия. Затворих всичко, а имах 50 човека персонал. Плащах заплати и какво ли не още. Трябва да си помагаме сами, а работата на държавата е да начертае рамката", споделя Манчев. И добавя:

"Имам приятели, които ми бяха гръб и помогнаха. Вярвайте ми това е най-голямото богатство на света – приятелите. Д-р Михайлов е тук, наистина му благодаря, че имам такива приятели до себе си. Той е собственика на "Рамус", помага ми много и до ден-днешен ми помага."

"За това, че готвачите имат масово проблеми с алкохола е тотален мит. Преди време го е имало, говоря за соца, тогава просто са нямали какво да правят. Всички бяха по на 125 лева заплата. Сега няма време за това, но ние сме българи и обичаме да си пийваме табиетлийски.

Аз също съм така. Обичам табиета. Кухнята и алкохола са свързани, ако се уважаваш, при вкусната храна винаги имаш и хубава чаша вино. Но масово проблеми с алкохола готвачите нямат – това е мит".