Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Анализи
Варна
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Ути Бъчваров: Не съм израснал с раци и омари или трюфели и пури | ||||||
| ||||||
Остров Света Пусия, където бе отседнал нашенецът, е открит от Христофор Колумб още през 1502 г. и е част от антилските острови. Животът там не е скъп най-голямо перо в екскурзията на Ути са излезли самолетните билети, макар че той пътува сам. Категоричен е, че дъщерите му са още малки за тежките презокеански полети. За да се реваншира, прекара повече време с тях покрай националния празник, а само два дни преди това - на 1 март, празнува с тях и приятели рождения си ден. Водещият става на 53 години и заколи прасе, както правят майсторите на мезета. "Традициите са нещо прекрасно. В момента гледам да храня близначките с български продукти, което всъщност е съживяване на традицията и за мен част от патриотизма. Едновременно с това смятам, че трябва да се експериментира с храната, защото това е част от духа на истинския кулинар. Важното е обаче да сме кулинарни шовинисти и да залагаме на родното. Не искам китайски чесън, взимам само български", пали се Ути, който захрани Ружа и Далия от малки с български чесън. Щерките му обичат също и родно кисело мляко, а младият татко пропагандира готвенето с български продукти и сред останалите си колеги телевизионни кулинари, като Иван Манчев и Виктор Ангелов. "Аз не се наричам шеф-готвач, аз съм Ути и хората ме познават като техен приятел с които си казват "наздраве" всяка вечер", държи да уточни Бъчваров. Като убеден противник на хотелите "ол инклузив", където храната е еднообразна и приготвена твърде калорийно на Карибите Ути залагал на заведения, в които ходят местните. Останал очарован от печените, пилета и супата от миди в островната дъжава. У нас готвачът постъпва по същия начин. "Когато пътуваме семейно, винаги търся малките ресторантчета, в глухите улички по-далеч от центъра на града, които са истинските пазители на традицията в съответната държава, издава тайните си Бъчваров. Храната е и начин да забравим вековни вражди между съседни държави, убеден е Ути. "Не може да се отрече, че в Македония, Турция и Сърбия готвят много вкусно, посрещат с хубава музика, която ти отпуска душата. Така че храната е онзи мост, който ни сплотява с другите народи." Двете му момичета дойдоха на бял свят в последния ден на август 2017 г. Телевизионният кулинар упорито криеше новината, че дългогодишната му приятелка Мария е бременна и успя да я запази в тайна. Наследничките му носят имената на цветя - Далия и Ружа, които цъфтят точно през лятото. "Аз съм кръстен на баща си Петър. Никога майка ми не ми даде отговор защо съм кръстен на него. В интерес на истината си харесвам името“, споделя Ути, който е израснал без бащина подкрепа в компанията на майка си и баба си. Прякорът му идва от една от първите думи, които произнесъл като малък и му останал за цял живот. "За мен най-важното нещо е децата ми да бъдат научени да направят живота си вкусен“, отсича таткото. Ружа и Далия са наследили кулинарния нюх на баща си и много обичат месо, пише Минаха години. "Смятам, че родителите, които измъчват децата си да не ядат месо или нещо друго, упражняват насилие", отчита готвачът. |
| Още по темата: | общо новини по темата: 6072 | ||||||||||||
| |||||||||||||
| предишна страница [ 1/1012 ] следващата страница | |||||||||||||
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
И във Варна удължиха ваканцията на учениците
12:49 / 23.11.2024
Обявяват новия партньор на Ралица Паскалева в "Игри на волята"
08:51 / 25.11.2024
Скъпите имоти във Варна: Каква е причината?
13:15 / 24.11.2024
НИМХ предупреди варненци: Опасно време днес!
08:44 / 23.11.2024
Догодина вероятно няма да има български праскови, череши и сливи?
09:36 / 24.11.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0888 53 26 24
novini@varna24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Varna24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Varna24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Varna24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: