Ути Бъчваров отново запретна ръкави и сготви в огромен казан, този път – 2500 порции добруджански боб

Автор: Екип Varna24.bg
Коментари (0)
15:54 / 24.09.2023
2155
Боб по добруджански приготви днес Ути Бъчваров в центъра на Добрич. Според него това е една от най-вкусните гозби. За направата на 2500 порции той и екипът му използваха 100 кг добруджански боб, както и продукти и подправки от този край. В подготовката на продуктите и раздаването на ястието се включиха и ученици от Професионалната гимназия по туризъм "Пейо Яворов“ (ПГТ) от Добрич.

За БТА Ути Бъчваров каза, че за щастие все още се отглежда български фасул и това е точно в Добруджа. "Неповторимият вкус на фасула се получава от лука, морковите, целината, пиперките, с които ври, а след като бобът е почти готов, му се добавят солта и доматите“.

Той направи и уточнението, че в Добруджа размерът има значение. "Когато се чувстваш част от тази шир и ти трябва да се разгърнеш, да готвиш с размах.“ Той сподели, че през ноември месец е поканен в Генерал Тошево на празника на Добруджанската сарма и кюфтето. "Навсякъде му казваме сарми, сармички, само в Добруджа е сарма, защото е голяма и се сервира по една“, каза с усмивка Бъчваров.

Той разкри и тайната на вкусното ястие и тя е споделянето с другите хора.

Гостуването на известния готвач е по повод Деня на Добрич – 25 септември и е съчетано с Фестивал на хляба и Изложение на занаятите.

Над 20 занаятчии са подредили щандове на площад "Демокрация“. Те представят художествени и традиционни занаяти, характерни за региона.

Празничната програма продължава с хоротеки с участието на Детски танцов състав "Българилци“, Танцов състав "Българилци“ и Певческа група "Българилци“ при Народно читалище "Пробуда – 1939 г.“ с ръководители Снежана Илиева и Камелия Стойкова, както и Представителна фолклорна танцова студия "Добруджа“ с главен художествен ръководител Стоян Господинов.

Виж коментарите (0)

Още по темата (6073):
28.11.2024 Журналист: Такова нещо като агент Гунди няма
31.10.2024 Звезда от "Клюкарката" ще става баща за първи път
30.10.2024 Ето я годеницата на Виктор от "Биг брадър"
23.10.2024 Коцето прибрал 20 бона от клипче в социалните мрежи
16.10.2024 Да станеш баща на 83: Книгата на Ал Пачино е начин синът му да научи повече за актьора
13.10.2024 Журналист: Бионсе има повече кръв по ръцете си от Пъф Деди
Още новини от Любопитни новини:
Деси Слава сложи край окончателно
Влади Карамфилов: Красимир Горсов вероятно отново играе комар, то...
Най-дългият трамвай в света направи своя дебют
Лекар: Тази напитка има широк спектър от ползи, включително пониж...
"Обърнете се към любовта, а не към страха": Коледното писмо на Ке...
Махат водещите на "Преди обед"?


Виж още:


За връзка с нас:
тел.: 0700 45 024
novini@varna24.bg

Екип

©2006 - 2019 Медия груп 24 ООД.
Varna24.bg mobile - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Varna24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени).