За приготвянето на този сос, който подхожда на всичко, са необходими само три съставки

Наближават празници, което означава, че ще се приготвя много храна. Колкото и апетитна да е обаче, винаги ни се налага един-два дни по-късно да дояждаме сготвеното с малко отегчение. А колко хубаво би било, ако можем да го разнообразим без много усилия! Приготвянето на различни сосове е начинът да "освежим" печеното месо и да му придадем нов неочакван вкус. От The Kitchn споделят рецепта за лесен и оригинален сос, който определено не е обичайните кетпуч и горчица.

Таханово-соев сос

1 с. л. тахан

1 с. л. соев сос

1 с. л. вода

Количеството е достатъчно за една порция храна, независимо дали става дума за салата или стек. Добре е да оставим сосът да почине поне за минута преди да го пробваме на вкус и да добавим още вода или соев сос.

Последният дава солеността и неизменния вкус умами, необходим на всяко ястие. Двете неща констрастират добре с горчивата нотка и ядковия вкус на тахана. А всичко заедно прави този сос подходящ не само за салати и месо, но и за дип за пържени картофки например.

От The Kitchn дават идея да обогатим соса си с допълнителни съставки, например скилидка чесън, настърган джинджифил, лют пипер, малко майонеза, щипка сумак или свежи зелени подправки, пише lifestyle.bg.