Зимните суперхрани, които покачват имунитета и дават енергия

Зимата е време, когато организмът се нуждае от допълнителна подкрепа, за да се справи със студа, липсата на слънчева светлина и сезонните вируси. С правилния подбор на храни можем да укрепим имунната система, да запазим енергията си и да подобрим цялостното си здраве. Има храни, които могат да се нарекат зимни суперхрани, заради ползите, които носят на организма и са особено подходящи в този период на годината. 

Какво прави зимните суперхрани специални?

Тези храни са богати на витамини, минерали, антиоксиданти и здравословни мазнини.

Те имат свойства, които:

Подсилват имунитета: Витамини като C, D и E, както и минерали като цинк са ключови за имунната система. Те стимулират производството на бели кръвни клетки и предпазват от инфекции.

Регулират възпалителните процеси: Храни, богати на антиоксиданти, намаляват възпалението и предпазват клетките от оксидативен стрес.

Поддържат енергията: Някои зимни суперхрани, като ядките и семената, осигуряват дълготрайна енергия, благодарение на съдържанието си на здравословни мазнини и белтъчини.

Укрепват кожата: През зимата кожата често става суха и напукана. Храни, богати на омега-3 мастни киселини и витамин E, могат да я защитят и хидратират.

Включването на зимни суперхрани в менюто помага за:

Предпазване от настинки и грип: Витамин C, съдържащ се в цитрусовите плодове, е сред най-добрите защитници срещу инфекции.

Подобряване на храносмилането: Фибрите в храни като сладките картофи и зелените листни зеленчуци регулират червата и предпазват от запек, който е често срещан през студените месеци.

Укрепване на костите: Зимата е сезон, когато тялото често страда от липса на витамин D, което може да повлияе на здравината на костите. Консумацията на обогатени храни и мазна риба може да компенсира това.

Кои храни и как да включим в храненето си през зимата?

Лесно е да добавим тези храни към ежедневното си меню. Кои са те:

Цитрусови плодове като портокали, мандарини, грейпфрути и лимони могат да се използват в пресни сокове, салати или просто да се консумират сурови. Богати са на витамин С, фитонутриенти и фибри.

Зелени листни зеленчуци, като спанак и къдраво зеле, са идеални за супи, смутита и салати. Богати са на полезни антиоксидантни вещества. Не забравяйте традиционните подправки като свеж магданоз.

Броколи: Един от най-добрите източници на витамин C през зимата, подходящ за салати и готвене. Отличава се с антираковите си свойства. За да се запазят те обаче, броколите не бива да минават през прекалена термична обработка. 

Сладки картофи са чудесни печени или в супи, осигурявайки комбинация от вкус и хранителни ползи.

Джинджифил: Той има антибактериални свойства и помага за успокояване на възпаления.

Ядки и семена: Богати на полезни мазнини, минерали и фибри, те подпомагат мозъка и сърцето.

Медът може да бъде естествен подсладител за чайове и закуски. Освен че подслажда, той действа като натурален антибиотик и подпомага здравето на гърлото, съветва Puls.bg.