През 1947 г. в Квебек, Канада, Организацията по прехраната и земеделието към ООН обявява 16 Октомври за Международен ден за борба с глада. На този ден са направени редица опити да се намали броят на гладуващите хора по целия свят.
Разработвани са редица хранителни програми, подходящи селскостопански политики и дългосрочни проекти. Като най-голямата и стара хуманитарна организация, Червеният кръст развива дейности в тази област. Понякога като основен инициатор, а друг път като партньор в подкрепа на най-бедните страни или такива, които са засегнати от природни бедствия и военни конфликти.
През 2012 г. за 11-та поредна година в инициативата за отбелязване на 16 октомври се включва и Българският Червен кръст.