Освен да налагат значителни санкции за измами с етикетирането и съдържанието на храните, националните власти ще могат да правят внезапни инспекции за несъответствия в тях.
Съвместни, трансгранични целеви проверки на производители, преработватели и търговци на храни е друга мярка, заложена в законодателното предложение. То обхваща целия спектър храни от растителен и животински произход.
В новото законодателство се предвиждат и механизми за превенция на болести по животните, мерки за по-бързо преодоляване на епидемии, както и по-прозрачен контрол по цялата хранителна верига. Националните контролни органи ще могат, по своя преценка, да изготвят и своеобразни рейтинги за безопасността и качеството на храните, предлагани от различните търговски обекти и заведения. Целта е потребителите да могат да се ориентират по-добре и да правят по-информиран избор.