| Защо киселото зеле е толкова полезно? | ||||||
| ||||||
Полезни свойства на киселото зеле Подобрено храносмилане. Една порция кисело зеле осигурява 4 гр фибри, които са необходими за доброто храносмилане и редовното изхождане. Бет Розен сподеял, че този ферментирал зеленчук е с високо съдържание на неразтворими фибри. Помага за увеличаване на обема на изпражненията и премахване на отпадъците. Подобрено здраве на червата. Стресът, диетата и начинът на живот, факторите на околната среда и генетиката могат да нарушат баланса на бактериите в червата ви с течение на времето. Можете да решите този проблем, като ядете кисело зеле. Това е ферментирала храна, която може да поддържа здравето на червата. Според изследванията яденето на ферментирали храни влияе на червата ви в дългосрочен и краткосрочен план, казва още специалистът. Пробиотиците от ферментиралия продукт подпомагат нормалната чревна функция, предпазват организма от токсини и вредни микроорганизми и спомагат за по-лесното смилане на храната. Благодарение на това, киселото зеле може да помогне за премахване или предотвратяване на:диария поради прием на антибиотици; възпалителни състояния на червата. Укрепване на имунната система. Киселото зеле е източник на витамин С. Изследванията показват, че ферментирали храни като киселото зеле намаляват възпалението, което може да отслаби имунната система. По-добро състояние на кожата. Витамин С в киселото зеле влияе и на кожата. Той е необходим за създаването на колаген, структурен протеин, който помага на кожата да остане стегната и еластична. Този витамин също блокира ултравиолетовите лъчи на слънцето и предпазва от увреждане от свободните радикали, което ускорява стареенето. Киселото зеле може да ви помогне да отслабнете и да поддържате телесното тегло: фибрите ви карат да се чувствате сити по-дълго, което означава, че ядете по-малко и приемате по-малко калории. Освен това учените предполагат, че някои пробиотици, присъстващи във ферментиралия зеленчук, могат да допринесат за загуба на тегло, казва още диетологът. Пробиотиците и витамин С, присъстващи в киселото зеле, могат да участват в превенцията и контрола на редица заболявания: инфекции на пикочните пътища и дихателните пътища; хипертония, атеросклероза и други сърдечно-съдови заболявания (включително рядък витамин К2); костни заболявания (витамин K2 може да активира протеини, важни за здравето на костите). "Разбира се, консумацията на продукта няма да замени необходимото лечение и здравословния начин на живот като цяло. Киселото зеле ще ви помогне да разнообразите диетата си, което винаги е важно за борба с болестта и възстановяване на тялото", казва още диетологът. |
https://www.varna24.bg/novini/interesno/Zashto-kiseloto-zele-e-tolkova-polezno-2306769
Copyright © Varna24.bg. Всички права запазени.