Работното време продължава почти 12 часа и така 30 дни в месеца. При камериерките се гони норма - 50 стаи на смяна. Готвачите съвместяват няколко длъжности - сервитьори, камериери и кулинари. Неволите не свършват с това - след края на работния ден служителите твърдят, че са подлагани на унизителен личен обиск от управителите на туристическите комплекси. Заради липсата на достатъчно кадри и след призива на вицепремиера Валери Симеонов да се назначава всичко, което мърда, мнозина от служителите, наети в курортите, идват от ромските махали в страната. 

Красноречива е историята на 70-годишният Хасан от Градец, който работи в елитен хотелски комплекс вече трета година. Пълният размер на заплатите си получава през ноември. Работи на принципа три в едно - камериер, сервитьор и помощник-готвач. Получава 400 лв на месец, пише "Дарик". Работата по морето се оказва доста рискова, оплакват се хигиенистките. Чистят и са нащрек. Запазват самообладание при невинно пощипване по стаите от страна на самотен турист, но като обеца на ухото им стои ритникът в главата на тяхна колежка от шведски турист.