В Каварна започна Миден и рибен фест’2014

Автор: Екип Varna24.bg
Коментари (0)
10:10 / 06.09.2014
1235
В Каварна започна Миден и рибен фест'2014, предаде кореспондентът на Радио "Фокус" - Варна. Организиран е от Община Каварна и ще продължи до 7-ми септември. Както повелява традицията при всяко издание, началото дадоха трима кмета, изявяващи своите кулинарни способности край морето. Тази година в кулинарното шоу се включиха кметът на Тутракан Димитър Стефанов, кметът на Карлово Емил Кабаиванов и домакинът - кметът на Каварна Цонко Цонев. Журито, което оцени техните кулинарни умения, бе в състав: вокалистът на Б.Т.Р. Наско Пенев, актьорът Тончо Токмакчиев и една дама - кметът на Стражица Детелина Борисова. На площада в морския град тримата кметове измайсториха пред публиката морски специалитети. Кметът на Тутракан сготви типична за неговия край рибена чорба. Рецептата задължително включва пет вида риба - шаран, мряна, бяла риба, чига и сом. Особеност на тази чорба са подправките - зелено грозде и лющян. Добавя се и застройка. Кметът на Карлово приготви балканска пъстърва във фолио на барбекю с балкански подправки - чубрица, риган и розмарин. Рибата бе гарнирана със сотирани картофки и чеввен пипер. Кметът домакин сготви кюфтенца от калмари. Рецептата не е много полулярна, по думите на Цонко Цонев, но е изпитана и спечели симпатиите на ценителите на гурме приключенията. Кметът на Каварна разкри съставките на тези кюфтенца - ситно накълцани, предварително сварени калмари, яйце, галета и чер пипер. Оформените кюфтенца се пържат в силно загрято олио и се поднасят с екзотичен сос от мед, соев сос и риган. Журито даде висока оценка на всяко едно от трите блюда и в крайна сметка първото място бе присъдено и на тримата участници в кулинарното шоу. Тази година фестът има четири дървени къщички и един щанд, които предлагат морски специалитети. Бира, миди с девесил и пържена кая от местните рибари, сцена на открито и концерти под вечерното небе допълват празничната атмосфера и доброто настроение на гостите на фестивала. Това е неговото 11-сто издание. За следващото, през 2015 година, кметът на морския град обеща да подготви книжка - малък рецептурник с всички готвени от него през годините уникални морски специалитети по време на Миден и рибен фест в Каварна. Книгата ще съдържа и песните, които са изпълнявани на живо във фестивалните дни от различни рок групи. Утре вечер на музикалната сцена ще се изявят "Черно фередже", а вдругиден е голямата изненада - ще пее вокалистът на музикалната група "Хот чоколит" ( Hot Chokolate) Грег Бенис.

Виж коментарите (0)
Още новини от Регионални новини:
Продължава издирването на обирджията, задигнал пари и цигари от б...
"Останах само с туй, което е по мене": Мъж от Хитрино има нужда о...
Откриха кучето на изчезналия 13-годишен Ники от Конаре, но от мом...
Мисия спаси живот: Мобилен пункт за кръводаряване е разположен пр...
Тя е само 15 години по-голяма от него, родила го е, а той без свя...
Разследват дали изчезването на Ники е с цел сексуална принуда


Виж още:


За връзка с нас:
тел.: 0700 45 024
novini@varna24.bg

Екип

©2006 - 2019 Медия груп 24 ООД.
Varna24.bg mobile - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Varna24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени).