Забелязвала се тенденция в бранша и все повече работодатели да осигуряват служителите си на 4 часа или въобще да не ги назначават. По този начин се пестят значителни суми от осигурителни плащания. Според Бонев близо 45 на сто от бизнеса с приготвянето на хляб и закуски е в сивия сектор.
Въпреки затрудненото икономическо състояние на хлебопроизводителите, Бонев изключи възможността те да търсят свежи приходи с увеличение цената на насъщния. Според него тя дори щяла да пада. Председателят на РСХС - Варна обаче не можа да посочи кога и колко. По думите му основната причина за това ще е силният натиск от страна на големите търговски вериги. Той добави, че и към момента в опита си да намерят място в някой от супермаркетите производителите сваляли дори под себестойност цената на хляба.

Бонев добави, че в последните седмици се водят активни преговори с новия кабинет по създаването на Агенцията по храните, която трябва да е на пряко подчинение на премиера. Той посочи, че се търси и диалог за евентуално диференциране на ставката за ДДС и въвеждането на по-ниска за насъщния. От бранша ще настояват и за редуциране на осигурителната тежест за сметка на работодателите. Само това е начинът да се изкара целият бизнес на светло, смята Иво Бонев.

Източник: в. "Позвънете"