Цветари въртят опасни бонбонени букети във Варна

Букетите от бонбони, придобили особена популярност по време на изминалите два празника - 8 март и Св. Валентин, могат да се окажат опасни, предупреждават специалисти. Проблемът е, че бонбонените аранжировки се предлагат както в магазини за сладки изделия, така и в цветарски ателиета. Всеки решава да предлага от новата "бонбонена мода" на високи цени, без обаче да се снабди с небходимите разрешителни за упражняване на дейността.

На подобни нарушения се натъкнали специалистите от Агенцията за безопасност на храните във Варна. Инспекторите проверили магазин за сладкарски изделия, в който предлагат от бонбонените изкушения в букети. Оказало се, че бонбоните, които се продават в магазина, са със срок на годност до юни т.г., но собствениците не притежават разрешение за извършване на тази дейност. Специалистите издали предписание за нарушението, каза шефът на отдел "Контрол на храните" в агенцията д-р Албена Тонева.

По-сложен е въпросът за аранжирането на букети от бонбони в цветарските магазини. Те също се включват в надпреварата за красиви многоцветни и сладки букети. По какъв начин се съхраняват бонбоните в тези цветарски ателиета и каква е гаранцията за годността им, можем само да гадаем. Проблемът е, че цветарниците нямат разрешително за продажба на сладки, каквито притежават например сладкарските магазини. Само преди дни служители от Агенцията за безопасност на храните се отзовали по сигнал и в магазин за цветя за продажба на бонбонени изкушения. При инспекцията се оказало, че в цветарницата няма подобни букети.
Сайтовете за групово пазаруване обаче са пълни с предложения за бонбонени аранжировки. Особено по време на празниците. Варненски цветарски магазини също имаха "шоколадови" предложения в сайтовете с намаления. Най-често букетите с шоколадови или друг вид бонбони се правят по поръчка. Затова и трудно могат да се хванат в самите ателиета от инспекторите от Агенцията по храните, разкриха запознати в бранша.

Обикновено бонбоните, които се вграждат в букетите, са скъпи и опаковани индивидуално със станиол, но е възможно да се натъкнете и на "голи" шоколадови бонбони. Специалисти съветват винаги да питате за срока на годност и да настоявате да ви покажат документ или сертификат. В противен случай може да дадете куп пари, а да се окаже, че сте платили за стари бонбони или пък за такива, които са изгубили вкусовите си качества, защото не са съхранявани правилно. От бранша издават още, че има цветарски магазини, където се предлагат бонбонени аранжировки, без да се обръща внимание на хигиената.

Това се получава при смесен букет от цветя и бонбони. Цветята например съдържат пестициди или различни химикали, които могат да попаднат в шоколада. Затова трябва да се внимава много при избор на шоколадови абстракции. Недопустимо е да се залепват неопаковани бонбони направо върху сухи или живи цветя.

Модата на шоколадовите абстракции се появи в последните 1 - 2 години. Явлението идва от чужбина. И много хора, виждали подобни подаръци там, носели бонбони на наши цветари с молба да се аранжират в букети. Шоколадовите абстракции се правят трудно и бавно. В зависимост от въображението на цветаря, освен многоцветната хартия, пъстрите ленти, цветята и шоколадовите изкушения, букетът може да съдържа брокат, светещи пръчици. Бонбоните, които се слагат, са скъпи и обикновено три подобни в магазините се продават за 2 - 3 лв.
Това е и причината за по-високата цена на букетите. В някои се вгражда дори шампанско или марково и скъпо вино. "Шедьоврите" се предлагат във вид на букети, кошници, лодки, шоколадови дървета, детски играчки и всичко, което можете да си помислите.

За да поднесете подобна изненада, трябва да предвидите около 30 - 40 лв. за среден букет. Малките, съдържащи от 3 до 5 бонбона, варират от 10 до 15 лв. Букети с повече от 50 бонбона се продават за 150 - 200 лв. Много интернет сайтове предлагат шоколадови изкушения направо с доставка до дома или до мястото на изненадата.

Източник: в. Черно море