Съветът по европейски въпроси заседава всяка седмица под ръководството на министъра по европейските въпроси. Той е колективен орган от заместник-министри и представители на всички министерства, държавни агенции, БНБ. Всички български позиции за различните дискусионни формати на Европейския съюз - министерски конференции, заседания на Комитетите на постоянните представители, заседания на работните групи към Европейската комисия и Европейския съвет - се внасят за дискусия и одобрение в СЕВ.