Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Анализи
Варна
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Общество
Бизнес
Криминални
Институции
Други
Читателски
Глад за готвачи по варненските ресторанти
Автор: Екип Varna24.bg 14:43 / 08.08.2011Коментари (3)3434
© Impact Press Group
Глад за квалифициран персонал изпитват варненските ресторанти в разгара на лятото. Това каза председателят на Варненската хотелиерска и ресторантьорска асоциация Димитър Лефтеров. Той посочи, че повечето заведения за хранене изпитват остра необходимост от готвачи. Заради липсата на мераклии за работа едва около 60-70% от нужните позиции са заети, а празните места се покриват чрез оптимизация на работата.

В бранша няма заплата под 700 лв., но и това възнаграждение не стига на младите, оплака се Лефтеров. По думите му, след като натрупат малко опит, повечето начинаещи готвачи бягат в чужбина или на круизните кораби.

Според Лефтеров твърдението на председателя на Българската агенция за безопасност на храните д-р Йордан Войнов, че 90% от ресторантските работници по морето са неквалифицирани, са крайно неверни. Независимо от недостига на кадри в кухнята, без кетап не се допуска да работи никой, категоричен е Лефтеров. Той добави, че и в момента практиката и изискванията са такива и че няма да има много смисъл това допълнително да се регламентира, както смятат да правят от БАБХ.

Без първоначален поне 3-месечен курс не можеш да работиш в кухня. От там нататък ти трябват много години специализация, коментира браншовикът. Той заключи, че все пак в професията дипломата не е от толкова голямо значение, колкото опитът и специализацията. "Готвачът може и със средно образование да е, и пак да е майстор", смята Лефтеров.

Източник: в. "Народно дело"









Зареждане! Моля, изчакайте ...
0
 
 
Пак, по-добре от колкото да седиш у баба си и да й ядеш зимнината.
0
 
 
искам да пожелая на всички недобросъвестни работодатели които дават по 350 лв запплата..да им излязат 350 пришки на г*за....
0
 
 
....не съм съгласна,има добри кадри,но заплатите са ниски или пък работят повече от 16h за 700лв...
Коментарите са на публикуващите ги. Varna24.bg не носи отговорност за съдържанието им! Всички коментиращи са се съгласили с Правилата за публикуване на коментари.
ИЗПРАТИ НОВИНА
« Май 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Виж още:
Актуални теми
51-ото Народно събрание
Парламентарни избори 2024
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
Боклуците в София
Димо Алексиев хванат пиян зад волана
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Варна и региона.
e-mail:
Анкета
Как се справя Община Варна с овладяването на последиците от проливните дъждове?
Много добре
Добре, но можеше и по-добре
Не се справи
Пълна трагедия

РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:

За контакти:

тел.: 0888 53 26 24

novini@varna24.bg

За реклама:

Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Варненци във facebook
RSS за новините
Футбол на живо по телевизията
Статистика: