Хлебопроизводителите посрещат своя професионален празник изправени пред сериозни предизвикателства

И тази година хилядите български хлебопроизводители ще посрещнат своя професионален празник изправени пред сериозни предизвикателства. Това заяви  Иво Бонев, председател на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите във Варна. Бонев изрази съжаление, че през последните години трудностите в бранша се задълбочават, а решения не се предлагат. По негови думи е налице сериозен проблем с производството, търговията и реализацията на хляба, което до голяма степен ни отдалечава от европейските принципи и норми. Той коментира, че в ежедневна практика, сигналите за нерегламентирани производители и за производство на брашно без документи се увеличават, като всички тези елементи на сивата икономика придобиват застрашителни размери. От неразбориите на държавно ниво и липса на намеса от държавата като регулатор на отношенията в бранша се възползват основно фирмите от сивия сектор, които налагат нелоялна конкуренция и дъмпинг на цените като основна форма на търговията с хляб. Същото може да се каже и за големите търговски вериги, които стават все повече и повече и притискат с непосилни търговски отстъпки и всевъзможни продуктови и рекламни такси, като всичко това се случва единствено и само в ущърб на производителите. Този ежедневен натиск изправя представителите на бранша пред тежка дилема - дали да се борят за качество или за цена, като за съжаление по-често решенията са за сметка на качеството, коментира Бонев. Иво Бонев изрази надежда, че излизайки от кризата браншовиците ще извлекат поука и кризата ще подейства дисциплиниращо върху хората, занимаващи се с този бизнес.

Източник: Агенция "Фокус"