Кулинарен фестивал събра средства за благотворителна инициатива във Варна

Заместник-кметът по социалните дейности, здравеопазването и туризма в Община Варна Снежана Апостолова бе в състава на журито на 12-ото издание на кулинарния фестивал с благотворителна цел "Да споделим Никулден“, който се проведе в неделя, 1 декември. Инициативата в навечерието на един от най-важните православни празници - Никулден и на Рождество Христово е организирана от Варненската туристическа камара, а Община Варна е неин традиционен партньор заедно с Българската асоциация за кулинарна култура.

По време на благотворителния фестивал премериха сили и кулинарно  майсторство ученици и студенти от професионални гимназии и колежи, както и професионалисти от елитни хотели и ресторанти в страната. Акцентът в надпреварата бяха морските деликатеси. Екипите предложиха за оценка на журито нестандартни изпълнения като лозови сарми с миди и булгур, сфера от скариди с лимонова емулсия, калмари бюрек, билков тарама хайвер и десетки вариации на тема пълнен шаран – традиционното ястие за предстоящия празник.

На специален щанд бяха изложени ръчно изработени коледни сувенири, дело на младежите от Дневен център “Ривиера“ и Център за социална рехабилитация и интеграция “Чайка“, а за настроението на гостите се погрижи вокална група "Ривиера". Посетителите на фестивала имаха възможността да закупят порции от разнообразните кулинарни произведения, като събраните средства са с благотворителна цел. Тази година инициативата "Да споделим Никулден“ е в подкрепа на  Социалното предприятие “Дари ми мечта“ към Сдружение за подкрепа на лица с умствени затруднения.

Сдружението е неправителствена организация с 30-годишна история, която работи за реалната социална интеграция на хората с интелектуални затруднения. Основната му цел е да бъде подобрено качеството на живот на младежи в неравностойно положение и техните семейства. Сдружението управлява два комплекса за социални услуги във Варна – ЦСРИ "Чайка“ и Дневен център за пълнолетни деца с увреждания "Ривиера“. От няколко месеца към него функционира и Социалното предприятие "Дари ми мечта“, което дава възможност за трудово обучение и трудов стаж на хора с увреждания.