Атанасова ръководи временно варненската дирекция до провеждането на конкурса, след смяната на предишния шеф на варненските хранителни инспектори д-р Живка Манева.
Д-р Маргарита Атанасова е завършила Тракийския университет в Стара Загора през 1994 г. със специалност "Ветеринарна медицина". През 2010 г. придобива допълнителна професионална квалификация Ветеринарно - санитарна експертиза и контрол на хранителните продукти от животински произход. След дипломирането си започва работа в Регионална ветеринарномедицинска служба /РВМС/ - Варна, в отдел ДВСК като ветеринарен инспектор. Последователно във времето заема длъжностите главен инспектор, началник сектор, а по-късно е назначена и за началник отдел ДВСК към РВМС - Варна.
Директорът на Областната дирекция по безопасност на храните във Варна получава заплата в рамките на 1200 лева, стана ясно при обявяване на конкурса за длъжността, предаде Дарик. Сред изискванията за заемане на поста бяха висша магистърска степен по някоя от специалностите хуманна медицина, ветеринарна медицина, растителна защита, агрономство, инженер технолог и зооинженерство. Кандидатите трябваше да имат и минимум 4 години професионален опит.