Около 390 производители на хляб се пререгистрираха във Варненско

Около 390 производители на хляб, ситничарски и сладкарски изделия са пререгистрирани във Варненско. Това каза Иво Бонев, председател на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите във Варна.

По негови думи, около 10 % от работещите в бранша не са успели да прескочат прага на изискванията за пререгистрация и те ще прекратят своята дейност, затваряйки своите производствени цехове. Фрапиращите нарушения са в селата извън Варна. Обектите в града, които не са успели да се пререгистрират са около 7-8. От 15 март започнаха проверките на ситничарски работилници, сладкарски цехове и средни големи предприятия за хлебопроизводство. Проверките целят да бъде направена пререгистрация в Национален регистър. Чрез самите проверки, комисията установява какво е състоянието на обекта, дали е въведена Хасеп система ("Анализ на опасностите и контрол на критичните точки"), спазват ли се изискванията по Закона за храните, дали работниците имат здравни книжки и т.н.

Източник: Радио "Фокус"