Ема Ванкова е родена на 3 ноември 1950 г. във Варна.
Завършила е Националната художествена гимназия и НХА, специалност "Сценография".
Има осъществени около 70 проекта за театрални представления.
Картини на авторката се намират в частни колекции в България, Канада, Швейцария, Белгия и Франция.
Определят авторката като емоционален и дълбоко интуитивен художник, "претворяващ всичко онова, до което се докосва, в оригинална и твърде лична образна материя". "Характерни страни на нейното творчество са динамиката, движението, "потокът" на вечно сменящите се състояния на духа. Ема Ванкова обича цвета, богатството му. Работи с наситени гами. Неслучайно пише и стихове. Нито картините "илюстрират" стиховете, нито пък стиховете "обясняват" картините. И все пак между тях има органична спойка. И в живописта, и в сценографията Ванкова е цялостна, искрена и силна, чувствена и талантлива", коментира проф. Чавдар Попов.
"Ема се числи към онези творци, които чрез себе си дават преценка за човека и човешкото. В живописта си тя се движи на границата между фантазния реализъм, поетичната абстракция, магичната реалност и асоциативно-метафоричния похват", казва изкуствоведа Пламена Димитрова-Рачева.
"Да се връщам във Варна е докосване до моето детство, до морето, до всичко хубаво идеализирано във времето. Това е като среща със себе си от разстоянието на годините.Срещите с другите водят до опознаване. Има шанс да се харесате и да се заобичате. а това е нещо, от което всички ние се нуждаем.Надявам се с изкуството което правя, да стигна до Вас", споделя Ема Ванкова.