© Varna24.bg

Месото хем тежи повече, хем изглежда прясно казва Пашова. Същото се случва и с прясното мляко. Според Весела Пашова българските сурови млека не отговарят на високите изисквания, които им се налагат. Ето защо производителите на стотици видове кисели млека у нас масово внасят сухо мляко, при това сертифицирано, което отговаря на всички изисквания. Често млекопроизводители са ми казвали: Защо да влагам сурови млека, когато мога да използвам вносно сертифицирано сухо мляко и да нямам проблеми. Повечето, да не кажа всички български кисели млека, се правят от сухо вносно мляко, казва Пашова. Така при свито производство на сурово мляко всеки ден на пазара излиза нов вид кисело мляко с претенциите за натурално. И в месата, и във вафлите, и в газираните напитки се съдържат различни консерванти. Оставяла съм домат и ябълка продължително време на открито. Външно нищо не се случва, но тогава започваш да се питаш дали те са истински и какво съдържат, за да се съхранят толкова дълго време свежи, обяснява Пашова.

Източник: в. "Монитор"