"Ученическо и столово хранене" във Варна е рекордьор по обществен контрол

С над 1 200 проверки за последните четири години "Ученическо и столово хранене" във Варна е рекордьор по обществен контрол сред общинските фирми. Само през юни в различни ученически столове, детски и млечни кухни, в детски градини и ясли са направени 52 проверки. 30 са били през юли, като в повечето случаи проверяващите се сблъскват с несъответствия на старата материална база и оборудване и новите изисквания, необходимост от текущи ремонти, актуализация на системата за безопасно хранене и др., коментира началникът на отдел "Храни" в областната дирекция по храните, д-р Албена Тонева.

Има и случаи, когато се предлагат храни, които не съответстват на БДС. Последното такова несъответствие е засечено при предлаганите в една от кухните на "Ученическо и столово хранене" във Варна, където се е предлагало сирене от растителни мазнини и лютеница с наличието на консерванти.

Източник: КРОСС