Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Анализи
Варна
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| С какво е опасно сушито? | ||||||
| ||||||
Много хора ядат суши по няколко пъти в седмицата, без да си дават сметка за това. Този продукт е много специфичен, затова за човек с критично мислене неизбежно предизвиква редица въпроси и съмнения струва ли си да го консумираме. Оказва се, че нетипичният за нашите географски ширини продукт може да доведе до редица проблеми. Много хора са на мнение, обясняват специалисти, че суши е древно традиционно блюдо от японската кухня, но това не е така. Ястието е предложено през 1900 година от японския готвач Ханая Йохи. По принцип рибата, предназначена за суши, веднага след улова, се използва за храна или се замразява. Суши от такава риба почти със сигурност е безопасно. Но възможно ли е това навсякъде? На много места приготвят суши от риба, която се е съхранявала дълго време. Ето колко може да престои рибата в хладилника според zdrave.to Освен това нерядко се нарушава температурният режим, поради което рибата може да се поразмрази, което значи, че в нея активно се размножават бактерии. Затова такава риба не трябва да се яде сурова, задължително е да бъде подложена на температурна обработка Така ще се убият бактериите и възможните причинители на глистни заболявания. Те се срещат много често и при неправилно съхранение се разпространяват из червата. Освен това при лошо съхранение в рибата започват да се разрушават белтъчините, при което от аминокиселината хистадин се образува хистамин. Това биологично активно вещество е в състояние да предизвика т.нар. хистаминово отравяне. По-точно – хистаминова псевдоалергия. |
| Още по темата: | общо новини по темата: 6921 | ||||||||||||
| |||||||||||||
| предишна страница [ 1/1154 ] следващата страница | |||||||||||||
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Променят кръстовището до този мол във Варна
16:40 / 20.11.2024
Светна най-голямата коледна къща във Варна
10:27 / 21.11.2024
Община Варна с важно съобщение за такса смет
16:26 / 20.11.2024
Важна дирекция в Община Варна с нов началник
14:09 / 20.11.2024
Главният архитект на Варна съобщи важни данни за строителството в града
08:21 / 21.11.2024
Вижте какво поставиха за нощна Варна
16:27 / 20.11.2024
Варненски специалист с важни съвети към семействата с мъжки рожби
16:12 / 21.11.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0888 53 26 24
novini@varna24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Varna24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Varna24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Varna24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: