© Impact Press Group

Масрафът, разбира се, може да мине и по тънката лайстна, ако замените шарана с по-евтина риба. Толстолобът например, който има много вкусно месо, се харчи на борсата за 3 лв. килото, т.е. наполовина. Ако не държите на шаранова риба с люспи, макар че такава е традицията за Никулден, може да наобиколите борсата за граца. Тази година едрият сафрид е кът, пък и да го има, грацата е по-евтина - прясна може да я намерите за 2,50 - 3,50 лв. килограма. Едно кило стига за четиричленно семейство. С 8 лв. пък осигурявате рибното никулденско меню, ако решите да минете с чернокоп. Сега му е сезонът, вкусен е, става и на скара, и пържен на тиган, а борсата буквално ври от него. За 6 лв. килото може да напазарите и прясна кая, а пъстървата се харчи за 8 лв. килограма.

В крайна сметка, каквото и да метнете в тигана или на скарата, важното е да почетете празника и да сте в добра компания. Все пак Никулден е веднъж в годината.

Източник: в. "Черно Море"